Über das Unternehmen
Das Atlantic Hotel Hamburg, ein ikonisches Grandhotel an der Alster, steht seit über einem Jahrhundert für unvergleichlichen Luxus, erstklassigen Service und hanseatische Gastfreundschaft. Als Teil der renommierten Autograph Collection von Marriott International bieten wir unseren Gästen ein einzigartiges Erlebnis in historischem Ambiente und modernem Komfort. Wir legen großen Wert auf die Exzellenz unseres Teams und suchen engagierte Talente, die unsere Leidenschaft für herausragende Dienstleistungen teilen.
Stellenbeschreibung
Wir suchen eine erfahrene und leidenschaftliche Persönlichkeit, die unser Küchenteam als Chef de Partie (m/w/d) verstärkt und gleichzeitig als Stationskellner (m/w/d) unsere Gäste verwöhnt. In dieser vielseitigen Rolle sind Sie verantwortlich für die eigenständige Führung eines Küchenpostens sowie für den professionellen und herzlichen Service in unserem Restaurantbereich. Sie sind ein Teamplayer, der Qualität und höchste Standards schätzt und mit Begeisterung unsere Gäste kulinarisch und servicetechnisch begeistert.
Hauptverantwortlichkeiten
- Eigenverantwortliche Leitung eines Küchenpostens (z.B. Gardemanger, Entremetier) inklusive Vor- und Zubereitung von Speisen gemäß unseren Qualitätsstandards.
- Sicherstellung der Einhaltung von Hygienevorschriften (HACCP) und Sauberkeit am Arbeitsplatz.
- Professionelle Beratung und Betreuung unserer Restaurantgäste.
- Aufnahme von Bestellungen, Servieren von Speisen und Getränken sowie Abrechnung.
- Mitarbeit bei der Menügestaltung und bei der Warenbestellung.
- Einarbeitung und Anleitung von Auszubildenden und neuen Mitarbeitern.
Erforderliche Fähigkeiten
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und/oder Restaurantfachmann/-frau.
- Nachweisliche Erfahrung als Chef de Partie und/oder Stationskellner in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie.
- Fundierte Kenntnisse der deutschen und internationalen Küche.
- Hervorragende Serviceorientierung und Kommunikationsfähigkeit.
- Sicherer Umgang mit Kassensystemen.
- Fließende Deutschkenntnisse, gute Englischkenntnisse von Vorteil.
- Teamfähigkeit, Belastbarkeit und Flexibilität.
Bevorzugte Qualifikationen
- Zusatzqualifikationen im Bereich Wein- oder Barmanagement.
- Erfahrung in der Einarbeitung und Führung kleinerer Teams.
- Leidenschaft für exzellente Kulinarik und erstklassigen Service.
Vorteile & Zusatzleistungen
- Unbefristeter Arbeitsvertrag in einem renommierten Grandhotel.
- Attraktives Gehalt und faire Trinkgeldregelung.
- Umfassende Einarbeitung und individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten.
- Vergünstigungen in allen Marriott Hotels weltweit.
- Mitarbeiterverpflegung in unserem Personalrestaurant.
- Ein motiviertes und kollegiales Team.
- Möglichkeiten zur beruflichen Weiterentwicklung.
So bewerben Sie sich
Wenn Sie an dieser Stelle interessiert sind, klicken Sie bitte auf den untenstehenden Button „Jetzt bewerben“. Um sicherzustellen, dass Ihre Bewerbung berücksichtigt wird, fügen Sie bitte Folgendes bei:
- Einen aktuellen Lebenslauf
- Ein kurzes Anschreiben, das Ihre Erfahrung und Motivation zusammenfasst
Bewerbungen werden laufend geprüft. Nur Kandidaten, die in die engere Wahl kommen, werden zu einem Vorstellungsgespräch eingeladen.
⚠️ Wichtiger Hinweis
Willkommen bei Westford Trust. Wir veröffentlichen Stellenangebote, die aus öffentlichen Quellen und Jobportalen zusammengetragen werden. Wir erheben keine Gebühren für den Zugriff auf oder die Nutzung unserer Webseite; alle Informationen werden kostenlos zur Verfügung gestellt.
Westford Trust bietet keine Stellen direkt an, verwaltet diese nicht und ist nicht direkt am Einstellungsprozess für die auf https://de.westfordtrust.com veröffentlichten Vakanzen beteiligt.
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