F&B Manager – Internationale Karriere

Über das Unternehmen

Hilton Hotels & Resorts ist eine weltweit führende Hotelkette, die für ihre herausragende Gastfreundschaft, innovative Dienstleistungen und die Schaffung unvergesslicher Erlebnisse für Gäste bekannt ist. Mit einer langen Geschichte und Präsenz in über 100 Ländern bieten wir unseren Mitarbeitern ein dynamisches und unterstützendes Umfeld, in dem Talent gefördert und Karrieren international vorangetrieben werden.

Stellenbeschreibung

Wir suchen einen engagierten und erfahrenen F&B Manager, der unser Team in Christchurch, Neuseeland, verstärkt. Diese Rolle bietet eine hervorragende Gelegenheit, eine internationale Karriere in der Weltklasse-Hotellerie bei Hilton zu gestalten. Als F&B Manager sind Sie verantwortlich für die strategische Planung, operative Exzellenz und das Finanzmanagement unserer Lebensmittel- und Getränkeabteilungen, um unseren Gästen stets ein außergewöhnliches kulinarisches Erlebnis zu bieten.

Hauptverantwortlichkeiten

• Leitung und Überwachung aller operativen Abläufe in den Bereichen Lebensmittel und Getränke, einschließlich Restaurants, Bars, Bankette und Zimmerservice.
• Entwicklung und Implementierung von Strategien zur Steigerung der Gästezufriedenheit, Effizienz und Rentabilität.
• Verwaltung des F&B-Budgets, Kostenkontrolle und Inventarmanagement.
• Führung, Motivation und Entwicklung des F&B-Teams, einschließlich Schulung und Leistungsbeurteilung.
• Sicherstellung der Einhaltung aller Hygiene-, Sicherheits- und Qualitätsstandards.
• Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen zur Gewährleistung eines reibungslosen Betriebs und zur Förderung innovativer Konzepte.
• Analyse von Markttrends und Wettbewerbsangeboten zur kontinuierlichen Verbesserung des Angebots.

Erforderliche Fähigkeiten

• Nachweisliche Erfahrung als F&B Manager oder in einer ähnlichen leitenden Position im Gastgewerbe.
• Fundierte Kenntnisse im Bereich Lebensmittel- und Getränkebetrieb, inklusive Kostenkontrolle und Personalmanagement.
• Ausgezeichnete Führungs- und Kommunikationsfähigkeiten.
• Starke Organisations- und Problemlösungsfähigkeiten.
• Fließende Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift.
• Hohes Maß an Serviceorientierung und Qualitätsbewusstsein.

Bevorzugte Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung oder Studium im Hotelmanagement oder einem verwandten Bereich.
• Erfahrung in internationalen Hotels oder Resorts.
• Kenntnisse in Revenue Management und Marketing im F&B-Bereich.
• Zusätzliche Sprachkenntnisse sind von Vorteil.

Vorteile & Zusatzleistungen

• Wettbewerbsfähiges Gehalt und attraktive Zusatzleistungen.
• Umfassende Einarbeitung und kontinuierliche Weiterentwicklungsmöglichkeiten.
• Zugang zu globalen Karrierechancen innerhalb der Hilton-Gruppe.
• Mitarbeiterrabatte und Reisevorteile in Hilton-Hotels weltweit.
• Ein dynamisches und unterstützendes Arbeitsumfeld in einem internationalen Team.
• Umzugshilfe für internationale Bewerber (falls zutreffend).

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