Über das Unternehmen
Das Hotel Adlon Kempinski Berlin, ein ikonisches Fünf-Sterne-Hotel am Brandenburger Tor, steht seit über einem Jahrhundert für Luxus, Eleganz und herausragenden Service. Wir bieten unseren Gästen unvergessliche Erlebnisse durch exzellente Gastfreundschaft und kulinarische Höchstleistungen. Werden Sie Teil unseres renommierten Teams und gestalten Sie die Zukunft der Hotellerie mit.
Stellenbeschreibung
Wir suchen einen engagierten und erfahrenen F&B Manager (m/w/d) zur Direktvermittlung, der unsere gastronomischen Angebote auf ein neues Level hebt. In dieser Schlüsselposition sind Sie verantwortlich für die Planung, Organisation und Steuerung aller Food & Beverage-Bereiche, um unseren Gästen stets ein erstklassiges Erlebnis zu bieten. Sie führen und motivieren Ihr Team und stellen sicher, dass alle Abläufe effizient und nach höchsten Qualitätsstandards erfolgen.
Hauptverantwortlichkeiten
- Verantwortung für die operative und administrative Leitung aller Food & Beverage-Outlets.
- Entwicklung und Implementierung innovativer F&B-Konzepte und Menüs.
- Budgetplanung, Kostenkontrolle und Umsatzoptimierung im F&B-Bereich.
- Führung, Schulung und Motivation des F&B-Teams zur Sicherstellung exzellenten Services.
- Sicherstellung der Einhaltung aller Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP).
- Pflege der Beziehungen zu Lieferanten und Verhandlung von Konditionen.
- Analyse von Markttrends und Wettbewerb, um unser Angebot kontinuierlich zu verbessern.
- Gästebetreuung und Beschwerdemanagement auf höchstem Niveau.
Erforderliche Fähigkeiten
- Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie/Gastronomie oder ein vergleichbares Studium.
- Mehrjährige Berufserfahrung in einer leitenden F&B-Position (mind. 3 Jahre), idealerweise in der gehobenen Hotellerie.
- Fundierte Kenntnisse im Bereich Betriebswirtschaft, Budgetierung und Kostenkontrolle.
- Ausgeprägte Führungskompetenz und Motivationsfähigkeit.
- Kreativität und Leidenschaft für innovative Gastronomiekonzepte.
- Fließende Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift.
- Sicherer Umgang mit MS Office und gängigen Kassensystemen.
Bevorzugte Qualifikationen
- Zusatzqualifikationen im Bereich Wein, Bar oder Kaffee.
- Erfahrung in der Eröffnung neuer F&B-Outlets.
- Netzwerk in der lokalen Gastronomieszene.
- Kenntnisse weiterer Fremdsprachen.
Vorteile & Zusatzleistungen
- Ein anspruchsvolles und vielseitiges Aufgabengebiet in einem renommierten Hotel.
- Attraktive Vergütung und weitere Sozialleistungen.
- Umfassende Einarbeitung und vielfältige Entwicklungsmöglichkeiten.
- Mitarbeitervergünstigungen innerhalb der Kempinski-Gruppe.
- Ein engagiertes und kollegiales Team.
- Ein Arbeitsplatz im Herzen Berlins mit exzellenter Verkehrsanbindung.
So bewerben Sie sich
Wenn Sie an dieser Stelle interessiert sind, klicken Sie bitte auf den untenstehenden Button „Jetzt bewerben“. Um sicherzustellen, dass Ihre Bewerbung berücksichtigt wird, fügen Sie bitte Folgendes bei:
- Einen aktuellen Lebenslauf
- Ein kurzes Anschreiben, das Ihre Erfahrung und Motivation zusammenfasst
Bewerbungen werden laufend geprüft. Nur Kandidaten, die in die engere Wahl kommen, werden zu einem Vorstellungsgespräch eingeladen.
⚠️ Wichtiger Hinweis
Willkommen bei Westford Trust. Wir veröffentlichen Stellenangebote, die aus öffentlichen Quellen und Jobportalen zusammengetragen werden. Wir erheben keine Gebühren für den Zugriff auf oder die Nutzung unserer Webseite; alle Informationen werden kostenlos zur Verfügung gestellt.
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