Über das Unternehmen
Vapiano SE ist eine international bekannte Restaurantkette, die sich auf frische italienische Küche spezialisiert hat. Wir stehen für ein einzigartiges Konzept, bei dem die Speisen direkt vor den Augen der Gäste zubereitet werden. Unsere Mission ist es, eine entspannte und einladende Atmosphäre zu schaffen, in der sich jeder wie zu Hause fühlt. Werden Sie Teil unseres dynamischen Teams und gestalten Sie aktiv das Vapiano-Erlebnis mit!
Stellenbeschreibung
Als Restaurantleiter – F&B (m/w/d) sind Sie das Herzstück unseres Restaurants in Hamburg. Sie übernehmen die umfassende Verantwortung für den operativen Ablauf, von der Personalführung bis zur Sicherstellung der höchsten Qualitäts- und Servicestandards. Ihre Hauptaufgabe ist es, ein inspirierendes Umfeld für Ihr Team zu schaffen und gleichzeitig sicherzustellen, dass unsere Gäste stets ein unvergessliches Vapiano-Erlebnis genießen. Sie treiben den Erfolg des Restaurants voran und sind maßgeblich an der Weiterentwicklung unserer Mitarbeiter und des Betriebs beteiligt.
Hauptverantwortlichkeiten
- Gesamtverantwortung für den reibungslosen Betriebsablauf und die Einhaltung unserer Qualitätsstandards
- Führung, Motivation und Entwicklung des Teams, inklusive Personalplanung und -schulung
- Sicherstellung einer exzellenten Gästezufriedenheit und Bearbeitung von Gästefeedback
- Effizientes Warenmanagement, Lagerhaltung und Inventur
- Umsatz- und Kostenkontrolle sowie Erstellung von Budgets und Reports
- Einhaltung aller Hygienevorschriften (HACCP) und Arbeitssicherheitsstandards
- Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft und Vorbildfunktion für das Team
- Umsetzung von Marketing- und Verkaufsförderungsmaßnahmen
Erforderliche Fähigkeiten
- Mehrjährige Berufserfahrung in einer Führungsposition in der Gastronomie oder Hotellerie (idealerweise F&B)
- Ausgeprägte Führungs- und Motivationsfähigkeiten
- Hohe Serviceorientierung und Gastgebermentalität
- Fundierte Kenntnisse in betriebswirtschaftlichen Prozessen (KPIs, Kostenkontrolle, Inventur)
- Belastbarkeit, Flexibilität und Problemlösungskompetenz
- Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift
- Sicherer Umgang mit MS Office und Kassensystemen
- HACCP-Kenntnisse
Bevorzugte Qualifikationen
- Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie/Gastronomie oder ein betriebswirtschaftliches Studium mit Schwerpunkt Gastronomie
- Zusätzliche Sprachkenntnisse (z.B. Italienisch)
- Erfahrung im Systemgastronomie-Umfeld
Vorteile & Zusatzleistungen
- Ein attraktives Gehaltspaket und erfolgsabhängige Boni
- Umfassende Einarbeitung und vielfältige Entwicklungsmöglichkeiten
- Ein dynamisches und internationales Arbeitsumfeld
- Mitarbeitervergünstigungen in allen Vapiano-Restaurants
- Regelmäßige Schulungen und Weiterbildungsmöglichkeiten
- Ein engagiertes und kollegiales Team
- Flache Hierarchien und schnelle Entscheidungswege
So bewerben Sie sich
Wenn Sie an dieser Stelle interessiert sind, klicken Sie bitte auf den untenstehenden Button „Jetzt bewerben“. Um sicherzustellen, dass Ihre Bewerbung berücksichtigt wird, fügen Sie bitte Folgendes bei:
- Einen aktuellen Lebenslauf
- Ein kurzes Anschreiben, das Ihre Erfahrung und Motivation zusammenfasst
Bewerbungen werden laufend geprüft. Nur Kandidaten, die in die engere Wahl kommen, werden zu einem Vorstellungsgespräch eingeladen.
⚠️ Wichtiger Hinweis
Willkommen bei Westford Trust. Wir veröffentlichen Stellenangebote, die aus öffentlichen Quellen und Jobportalen zusammengetragen werden. Wir erheben keine Gebühren für den Zugriff auf oder die Nutzung unserer Webseite; alle Informationen werden kostenlos zur Verfügung gestellt.
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