Executive Chef – Expat Vertrag

Über das Unternehmen

Millennium Hotels and Resorts ist eine weltweit anerkannte Hotelkette, die für ihre exzellenten Unterkünfte, ihren erstklassigen Service und ihre herausragende Gastronomie bekannt ist. Mit einer starken Präsenz in Neuseeland und einer Verpflichtung zur Bereitstellung unvergesslicher Erlebnisse, streben wir danach, die lokale Kultur durch kulinarische Kreationen zu ehren. Unser Standort in Kaitaia bietet eine einzigartige Mischung aus Luxus und der Schönheit der Nordinsel und zieht Gäste aus aller Welt an. Wir suchen einen visionären Küchenchef, der unsere kulinarische Vision teilt und unser Team zu neuen Höhen führt.

Stellenbeschreibung

Wir suchen einen hochmotivierten und erfahrenen Executive Chef für unser renommiertes Hotel in Kaitaia, Neuseeland. Als Executive Chef sind Sie für alle Aspekte des Küchenbetriebs verantwortlich, einschließlich Menüentwicklung, Lebensmittelzubereitung, Qualitätskontrolle, Bestandsmanagement und Führung des Küchenteams. Diese Position erfordert eine starke Führungspersönlichkeit, Kreativität und die Fähigkeit, unter Druck zu arbeiten, um ein außergewöhnliches kulinarisches Erlebnis für unsere Gäste zu gewährleisten. Dieser Posten wird als Expat-Vertrag angeboten und beinhaltet zusätzliche Leistungen für die Relokation und Integration.

Hauptverantwortlichkeiten

• Entwicklung und Implementierung innovativer Menüs, die saisonale und lokale Produkte hervorheben.
• Sicherstellung höchster Standards bei der Lebensmittelqualität, Präsentation und Hygiene.
• Führung, Schulung und Motivation des Küchenteams.
• Verantwortung für die Budgetierung, Kostenkontrolle und das Bestandsmanagement der Küche.
• Einhaltung aller Gesundheits- und Sicherheitsvorschriften.
• Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen zur Verbesserung des Gästeerlebnisses.
• Pflege eines positiven und produktiven Arbeitsumfelds.

Erforderliche Fähigkeiten

• Nachgewiesene Erfahrung als Executive Chef oder in einer ähnlichen Führungsposition in der gehobenen Gastronomie.
• Umfassende Kenntnisse der Lebensmittelzubereitung, Küchentrends und Ernährungsstandards.
• Ausgeprägte Führungs- und Managementfähigkeiten.
• Exzellente Kommunikationsfähigkeiten.
• Fähigkeit zur Arbeit in einem schnelllebigen Umfeld.
• Kreativität und Leidenschaft für kulinarische Exzellenz.

Bevorzugte Qualifikationen

• Abschluss einer anerkannten Kochschule oder Hotelfachschule.
• Erfahrung in der internationalen Küche und im Umgang mit Expat-Teams.
• Kenntnisse der neuseeländischen und pazifischen Küche.
• Zertifizierungen in Lebensmittelsicherheit und Hygiene.
• Fließende Englischkenntnisse.

Vorteile & Zusatzleistungen

• Wettbewerbsfähiges Gehaltspaket.
• Umfassende Unterstützung bei der Relokation und Visabeschaffung (Expat Vertrag).
• Möglichkeiten zur beruflichen Weiterentwicklung und Karrierewachstum.
• Mitarbeitervergünstigungen in Millennium Hotels weltweit.
• Umfassende Krankenversicherung und Altersvorsorge.
• Ein dynamisches und unterstützendes Arbeitsumfeld in einer wunderschönen Umgebung.

Jetzt bewerben