Über das Unternehmen
Jumi AG ist ein international anerkannter Spezialist für handwerkliche Käseprodukte aus der Schweiz. Seit unserer Gründung sind wir der Passion für authentischen, geschmackvollen Käse verpflichtet, der in enger Zusammenarbeit mit lokalen Bauern und Käsereien entsteht. Unser Erfolg basiert auf der Pflege traditioneller Rezepte und der innovativen Weiterentwicklung unserer Sortimente. Wir glauben an die Kraft des echten Handwerks und suchen Talente, die unsere Leidenschaft teilen und mit uns die Zukunft des Schweizer Käses gestalten möchten.
Stellenbeschreibung
Suchen Sie eine einzigartige Gelegenheit, Ihre Leidenschaft für Käse in einem dynamischen Team auszuleben? Jumi AG, ein führender Hersteller von Schweizer Spezialitätenkäse, sucht eine engagierte Käsepflegerin oder einen engagierten Affineur für unseren Käsekeller in Worb. In dieser Schlüsselposition sind Sie verantwortlich für die sorgfältige Reifung und Pflege unserer kostbaren Käselaibe. Sie stellen sicher, dass jeder Käse unter optimalen Bedingungen reift, um seinen vollen Charakter und Geschmack zu entwickeln. Werden Sie Teil unseres Teams und tragen Sie massgeblich zur Qualität unserer preisgekrönten Produkte bei.
Hauptverantwortlichkeiten
- Tägliche Pflege und Wendung der Käselaibe im Käsekeller
- Waschen und Bürsten der Käse gemäss Reifeplan
- Überwachung und Einhaltung der optimalen Klima- und Lagerbedingungen (Temperatur, Luftfeuchtigkeit)
- Durchführung von Qualitätskontrollen und Dokumentation des Reifeprozesses
- Einhaltung strenger Hygienevorschriften und Sauberkeit im Käsekeller
- Erkennung und Behebung von Reifeunregelmässigkeiten
- Mitarbeit bei der Kommissionierung und Verpackung von Käseprodukten
Erforderliche Fähigkeiten
- Ausgeprägte Leidenschaft für Käse und Lebensmittelhandwerk
- Sorgfältige, zuverlässige und eigenverantwortliche Arbeitsweise
- Gute körperliche Verfassung (Heben und Bewegen von Käselaiben)
- Hohes Verantwortungsbewusstsein und Hygienebewusstsein
- Teamfähigkeit und Flexibilität
- Grundkenntnisse im Umgang mit Lebensmitteln
Bevorzugte Qualifikationen
- Abgeschlossene Ausbildung in der Lebensmittelbranche (z.B. Milchtechnologe/in, Bäcker/in, Metzger/in) oder vergleichbare Qualifikation
- Erste Berufserfahrung in einem Käsekeller oder in der Käsepflege
- Verständnis für Reifungsprozesse und Mikrobiologie
- Führerschein Kategorie B von Vorteil
Vorteile & Zusatzleistungen
- Eine spannende und abwechslungsreiche Tätigkeit in einem traditionsreichen Unternehmen
- Ein motiviertes und kollegiales Team
- Attraktive Anstellungsbedingungen und Sozialleistungen
- Rabatte auf unsere hochwertigen Käseprodukte
- Weiterbildungsmöglichkeiten im Bereich Käseaffinnage
- Einblick in die faszinierende Welt des Schweizer Käsehandwerks
So bewerben Sie sich
Wenn Sie an dieser Stelle interessiert sind, klicken Sie bitte auf den untenstehenden Button „Jetzt bewerben“. Um sicherzustellen, dass Ihre Bewerbung berücksichtigt wird, fügen Sie bitte Folgendes bei:
- Einen aktuellen Lebenslauf
- Ein kurzes Anschreiben, das Ihre Erfahrung und Motivation zusammenfasst
Bewerbungen werden laufend geprüft. Nur Kandidaten, die in die engere Wahl kommen, werden zu einem Vorstellungsgespräch eingeladen.
⚠️ Wichtiger Hinweis
Willkommen bei Westford Trust. Wir veröffentlichen Stellenangebote, die aus öffentlichen Quellen und Jobportalen zusammengetragen werden. Wir erheben keine Gebühren für den Zugriff auf oder die Nutzung unserer Webseite; alle Informationen werden kostenlos zur Verfügung gestellt.
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