Remote Chutney-Einkoch-Essig-Säure-Verhältnis-Rechner – Konservierung

Über das Unternehmen

AGRANA Beteiligungs-AG ist ein führendes österreichisches Lebensmittelunternehmen, das hochwertige landwirtschaftliche Rohstoffe zu einer breiten Palette von industriellen Produkten verarbeitet. Dazu gehören Zucker, Stärke, Fruchtzubereitungen und Bioethanol. Mit Innovationsgeist und einem starken Fokus auf Qualität und Nachhaltigkeit beliefern wir Kunden weltweit in der Lebensmittel-, Getränke- und Non-Food-Branche. Werden Sie Teil unseres Teams und gestalten Sie die Zukunft der Lebensmittelproduktion mit.

Stellenbeschreibung

Wir suchen einen engagierten und präzisen Remote Chutney-Einkoch-Essig-Säure-Verhältnis-Rechner zur Verstärkung unseres Konservierungsteams. In dieser Position sind Sie für die genaue Berechnung und Überwachung des Essig-Säure-Verhältnisses in unseren Chutney-Produkten verantwortlich, um höchste Lebensmittelsicherheit und Qualität zu gewährleisten. Sie arbeiten eng mit unseren Produktentwicklungs- und Qualitätssicherungsteams zusammen und stellen sicher, dass alle Konservierungsprozesse den neuesten Standards und Vorschriften entsprechen. Diese Position ist zu 100% remote, sodass Sie von jedem Ort in Österreich aus arbeiten können.

Hauptverantwortlichkeiten

• Entwicklung und Berechnung optimaler Essig-Säure-Verhältnisse für neue Chutney-Rezepturen.
• Überprüfung und Anpassung bestehender Rezepturen zur Sicherstellung der Konservierungsstabilität.
• Durchführung von Laboranalysen und Tests zur Bestimmung des Säuregehalts und pH-Werts.
• Zusammenarbeit mit Produktentwicklungs- und Produktionsteams zur Implementierung von Konservierungslösungen.
• Dokumentation aller Berechnungen, Testergebnisse und Verfahren gemäß internen und externen Standards.
• Beobachtung relevanter lebensmittelrechtlicher Vorschriften und Richtlinien zur Konservierung.
• Schulung von Mitarbeitern in Bezug auf Säureverhältnisse und Konservierungstechniken.

Erforderliche Fähigkeiten

• Abgeschlossene Ausbildung im Bereich Lebensmitteltechnologie, Chemie oder vergleichbar.
• Fundierte Kenntnisse in der Lebensmittelchemie, insbesondere bezüglich Säuren und Konservierungsprozessen.
• Erfahrung in der Durchführung von Laboranalysen und der Interpretation von Messdaten (pH-Wert, Säuregehalt).
• Sehr gute analytische Fähigkeiten und hohe Präzision.
• Vertrautheit mit lebensmittelrechtlichen Vorschriften (z.B. EU-Verordnungen).
• Sicherer Umgang mit MS Office (insbesondere Excel).
• Ausgezeichnete Deutschkenntnisse in Wort und Schrift.
• Fähigkeit zur eigenständigen und disziplinierten Arbeit im Home-Office.

Bevorzugte Qualifikationen

• Erfahrung in der Entwicklung oder Produktion von Chutneys, Saucen oder ähnlichen Produkten.
• Kenntnisse im Bereich HACCP und ISO-Standards.
• Erfahrung mit spezieller Software zur Rezepturoptimierung.
• Englischkenntnisse sind von Vorteil.

Vorteile & Zusatzleistungen

• Attraktives Jahresgehalt und flexible Arbeitszeiten.
• Möglichkeit zu 100% Remote-Arbeit.
• Umfassende Einarbeitung und Weiterbildungsmöglichkeiten.
• Moderne Arbeitsausstattung für das Home-Office.
• Betriebliche Altersvorsorge.
• Mitarbeiterrabatte auf AGRANA-Produkte.
• Ein dynamisches Team und ein angenehmes Arbeitsklima.

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