Braumeister / Master Brewer – Visa Sponsorship

Über das Unternehmen

Barossa Valley Brewing ist eine preisgekrönte Handwerksbrauerei, die tief in der reichen kulinarischen Landschaft des Barossa Valley verwurzelt ist. Seit unserer Gründung sind wir bestrebt, einzigartige, geschmackvolle Biere zu brauen, die die Essenz unserer Region widerspiegeln. Wir sind stolz auf unsere Innovation, unsere Nachhaltigkeit und unser Engagement für Qualität. Werden Sie Teil unseres leidenschaftlichen Teams und helfen Sie uns, die Zukunft des Brauens in Australien zu gestalten.

Stellenbeschreibung

Wir suchen einen erfahrenen und leidenschaftlichen Braumeister (m/w/d), der unser dynamisches Team verstärkt. Als Braumeister sind Sie das Herzstück unserer Brauerei, verantwortlich für die gesamte Produktion unserer preisgekrönten Biere. Diese Position beinhaltet die Möglichkeit des Visum-Sponsorings für qualifizierte internationale Kandidaten. Sie arbeiten eng mit unserem Team zusammen, um die höchsten Qualitätsstandards zu gewährleisten und unsere Innovationsstrategie voranzutreiben. Wenn Sie eine tiefe Leidenschaft für das Brauen, ein Auge für Details und den Wunsch haben, in einer führenden Craft-Brauerei in Australien zu arbeiten, dann möchten wir Sie kennenlernen.

Hauptverantwortlichkeiten

• Überwachung und Durchführung des gesamten Brauprozesses von der Rohstoffannahme bis zur Abfüllung.
• Entwicklung neuer Rezepte und Optimierung bestehender Biere, um unser Produktportfolio zu erweitern.
• Umfassende Qualitätskontrolle und -sicherung in allen Produktionsphasen, einschließlich sensorischer Prüfungen und Laboranalysen (HACCP, ISO 9001).
• Wartung, Pflege und Fehlerbehebung der Brauanlagen und -ausrüstung, um einen reibungslosen Betrieb zu gewährleisten.
• Führung, Schulung und Motivation des Brauerei-Teams, Förderung einer Kultur der Exzellenz und Zusammenarbeit.
• Effizientes Bestandsmanagement für Rohstoffe, Verbrauchsmaterialien und Endprodukte.
• Sicherstellung der Einhaltung aller Gesundheits-, Sicherheits- und Umweltvorschriften sowie der branchenüblichen Best Practices.
• Zusammenarbeit mit dem Vertriebs- und Marketingteam bei Produktneueinführungen und Veranstaltungen.

Erforderliche Fähigkeiten

• Abgeschlossene Ausbildung als Braumeister (Diplom, BSc oder vergleichbar in Brauereitechnik/Getränketechnologie).
• Mindestens 5 Jahre Berufserfahrung in einer kommerziellen Brauerei, idealerweise in der Craft-Bier-Branche.
• Nachgewiesene Erfahrung in der Rezeptentwicklung und Prozessoptimierung.
• Fundierte Kenntnisse der HACCP- und Qualitätsmanagementsysteme sowie der Lebensmittelhygiene.
• Ausgezeichnete Problemlösungsfähigkeiten und eine ausgeprägte Liebe zum Detail.
• Fließende Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift.
• Bereitschaft, in Australien zu leben und zu arbeiten (Visum-Sponsoring verfügbar für qualifizierte Kandidaten).
• Fähigkeit zur körperlichen Arbeit und zum Heben schwerer Lasten.

Bevorzugte Qualifikationen

• Erfahrung mit handwerklichen Brauereien und der Produktion von Spezialbieren.
• Fähigkeit zur Bedienung und Wartung moderner, automatisierter Brauanlagen.
• Erfahrung in der Personalführung und im Mentoring von Junior-Brauern.
• Zusätzliche Zertifikate im Bereich Lebensmittelsicherheit, Qualitätsmanagement oder Brauereimanagement.
• Leidenschaft für Bier und die Bereitschaft, an Veranstaltungen und Verkostungen teilzunehmen.

Vorteile & Zusatzleistungen

• Wettbewerbsfähiges Gehalt und attraktive Zusatzleistungen, die Ihrer Erfahrung entsprechen.
• Umfassende Unterstützung beim Visum-Antrag und Umzug nach Australien, um Ihnen den Übergang zu erleichtern.
• Möglichkeit, in einer führenden Handwerksbrauerei im Herzen des Barossa Valley zu arbeiten, einer renommierten Wein- und Gastronomie-Region.
• Kontinuierliche Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten, um Ihr Fachwissen zu erweitern.
• Ein dynamisches, unterstützendes und bierliebendes Team, das Wert auf Zusammenarbeit legt.
• Mitarbeiterrabatte auf unsere Produkte und exklusiver Zugang zu neuen Kreationen.
• Ein inspirierendes Arbeitsumfeld mit modernster Brautechnologie.

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