Chef de Rang / Head Waiter – Visa Sponsorship

Über das Unternehmen

Das Marine Grand Hastings ist ein prestigeträchtiges Luxushotel im Herzen der historischen Altstadt von Hastings. Wir sind bekannt für unsere exquisite Küche, unseren tadellosen Service und unsere atemberaubende Aussicht auf die Küste. Unser Engagement für Exzellenz erstreckt sich auf unser Team, und wir sind stolz darauf, ein unterstützendes und dynamisches Arbeitsumfeld zu bieten, in dem Talent gedeiht. Wir suchen leidenschaftliche Fachkräfte, die unsere Vision teilen, jedem Gast ein unvergessliches Erlebnis zu bieten.

Stellenbeschreibung

Wir suchen einen engagierten und erfahrenen Chef de Rang / Head Waiter, der unser renommiertes Restaurantteam im Marine Grand Hastings verstärkt. Als Chef de Rang spielen Sie eine zentrale Rolle bei der Gewährleistung eines reibungslosen und erstklassigen Speiseerlebnisses für unsere geschätzten Gäste. Sie leiten Ihr eigenes Team, pflegen höchste Servicestandards und tragen aktiv zur Schaffung einer eleganten und einladenden Atmosphäre bei. Diese Position ist ideal für einen motivierten Fachmann mit einer Leidenschaft für feines Essen und außergewöhnlichen Kundenservice. Visa-Sponsoring ist für qualifizierte internationale Bewerber verfügbar.

Hauptverantwortlichkeiten

• Effiziente und professionelle Leitung eines Serviceteams, einschließlich Schulung und Überwachung von Commis de Rang und Auszubildenden.
• Sicherstellung eines nahtlosen Serviceablaufs und Einhaltung der höchsten Standards in Bezug auf Präsentation und Service.
• Umgang mit Gästebeschwerden und Gewährleistung der Zufriedenheit durch schnelles und effektives Handeln.
• Aktive Beratung der Gäste bei der Auswahl von Speisen und Getränken, einschließlich Weinkarte und besonderen Empfehlungen.
• Sicherstellung der Einhaltung aller Hygiene- und Sicherheitsvorschriften.
• Verwaltung der Kassenabrechnung und Bestandsführung.
• Mitarbeit bei der Gestaltung von Menüs und der Durchführung von Sonderveranstaltungen.

Erforderliche Fähigkeiten

• Nachweisliche Erfahrung als Chef de Rang oder in einer vergleichbaren Führungsposition in der gehobenen Gastronomie (mindestens 2 Jahre).
• Fließende Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift.
• Ausgezeichnete Kommunikationsfähigkeiten und ein gepflegtes Erscheinungsbild.
• Fundiertes Wissen über Speisen, Weine und Spirituosen.
• Hohes Maß an Organisations- und Problemlösungsfähigkeiten.
• Fähigkeit, unter Druck ruhig und effizient zu arbeiten.
• Bereitschaft zur Arbeit an Wochenenden und Feiertagen.

Bevorzugte Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung im Restaurantfach oder Hotelfach.
• Zusätzliche Sprachkenntnisse (z.B. Französisch, Spanisch).
• Zertifizierungen im Bereich Wein (z.B. WSET).
• Erfahrung mit Kassensystemen und Restaurantmanagement-Software.

Vorteile & Zusatzleistungen

• Wettbewerbsfähiges Gehalt und attraktive Trinkgelder.
• Umfassendes Visa-Sponsoring und Unterstützung bei der Umsiedlung.
• Möglichkeiten zur beruflichen Weiterentwicklung und Karriereförderung.
• Mitarbeitervergünstigungen in unserem Hotel und Partnerbetrieben.
• Ein dynamisches und unterstützendes internationales Team.
• Kostenlose Mahlzeiten während der Arbeitszeit.

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