Über das Unternehmen
Dat Backhus ist eine renommierte Handwerksbäckerei mit tiefen Wurzeln in Hamburg und Schleswig-Holstein. Seit vielen Jahrzehnten backen wir täglich mit Leidenschaft und besten regionalen Zutaten, um unsere Kunden mit frischen Broten, Brötchen und feinen Backwaren zu verwöhnen. Traditionelle Rezepturen treffen bei uns auf moderne Backkunst. Wir sind stolz auf unser Handwerk und unser engagiertes Team, das jeden Tag aufs Neue für Qualität und Frische sorgt.
Stellenbeschreibung
Wir suchen einen engagierten und erfahrenen Bäcker (m/w/d) für unsere Nachtschicht in Hamburg. Als Teil unseres engagierten Teams sind Sie maßgeblich an der Produktion unserer qualitativ hochwertigen Backwaren beteiligt, die unsere Kunden jeden Morgen frisch auf den Tisch bekommen. Wenn Sie die Kunst des Backens beherrschen, sorgfältig arbeiten und die Herausforderung der Nachtarbeit schätzen, dann sind Sie bei uns genau richtig. Werden Sie Teil unserer Bäckereifamilie und tragen Sie dazu bei, Hamburg jeden Tag ein bisschen leckerer zu machen! Diese Position ist eine Vollzeitstelle und erfordert die Bereitschaft zur Arbeit in den Nachtstunden.
Hauptverantwortlichkeiten
- Herstellung von Broten, Brötchen und feinen Backwaren nach vorgegebenen Rezepturen und Qualitätsstandards
- Vorbereitung und Verarbeitung von Teigen, inklusive Vorteigen und Sauerteigen
- Bedienung und Überwachung von Backöfen und anderen Produktionsmaschinen
- Sicherstellung der Einhaltung aller Hygiene- und Qualitätsstandards in der Produktion
- Effiziente Nutzung von Rohstoffen und Minimierung von Abfall
- Reinigung des Arbeitsplatzes und der verwendeten Gerätschaften nach Schichtende
- Einhalten von Arbeits- und Ruhezeitenregelungen für Nachtschichten
Erforderliche Fähigkeiten
- Abgeschlossene Ausbildung als Bäcker/in oder vergleichbare Qualifikation
- Mehrjährige Berufserfahrung in einer Handwerksbäckerei, idealerweise in der Nachtschicht
- Fundierte Kenntnisse in der Teigherstellung und allen relevanten Backprozessen
- Hohes Qualitätsbewusstsein und Liebe zum Detail
- Zuverlässigkeit, Pünktlichkeit und ausgeprägte Teamfähigkeit
- Bereitschaft zur regelmäßigen Nachtarbeit
- Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
Bevorzugte Qualifikationen
- Erfahrung im Umgang mit verschiedenen Getreidesorten und komplexen Sauerteigen
- Kenntnisse in der Bedienung und Wartung moderner Backmaschinen
- Flexibilität und Belastbarkeit, auch unter Zeitdruck
- Führerschein Klasse B (Vorteilhaft für den Arbeitsweg in der Nacht)
Vorteile & Zusatzleistungen
- Eine sichere Anstellung in einem traditionsreichen Familienunternehmen
- Leistungsgerechte Vergütung mit attraktiven Nachtzuschlägen
- Ein kollegiales und unterstützendes Arbeitsumfeld in einem eingespielten Team
- Modern ausgestattete Backstube mit hochwertigen Arbeitsmitteln
- Attraktive Mitarbeiterrabatte auf unsere frischen Backwaren
- Umfassende Einarbeitung und Möglichkeiten zur beruflichen Weiterentwicklung
So bewerben Sie sich
Wenn Sie an dieser Stelle interessiert sind, klicken Sie bitte auf den untenstehenden Button „Jetzt bewerben“. Um sicherzustellen, dass Ihre Bewerbung berücksichtigt wird, fügen Sie bitte Folgendes bei:
- Einen aktuellen Lebenslauf
- Ein kurzes Anschreiben, das Ihre Erfahrung und Motivation zusammenfasst
Bewerbungen werden laufend geprüft. Nur Kandidaten, die in die engere Wahl kommen, werden zu einem Vorstellungsgespräch eingeladen.
⚠️ Wichtiger Hinweis
Willkommen bei Westford Trust. Wir veröffentlichen Stellenangebote, die aus öffentlichen Quellen und Jobportalen zusammengetragen werden. Wir erheben keine Gebühren für den Zugriff auf oder die Nutzung unserer Webseite; alle Informationen werden kostenlos zur Verfügung gestellt.
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