Über das Unternehmen
Das Novotel Port Hedland ist ein führendes Hotel in der lebhaften Hafenstadt Port Hedland, Western Australia. Wir sind bekannt für unsere exzellente Gastfreundschaft, hochwertige Küche und unser Engagement für unvergessliche Gästeerlebnisse. Als Teil der renommierten Accor-Gruppe bieten wir unseren Mitarbeitern ein dynamisches Arbeitsumfeld und hervorragende Karrieremöglichkeiten. Wir schätzen Teamarbeit, Innovation und die Leidenschaft für das Gastgewerbe.
Stellenbeschreibung
Wir suchen einen engagierten und talentierten Koch / Chef de Partie (m/w/d), der unser Küchenteam im Novotel Port Hedland verstärkt. Diese Position bietet eine einzigartige Gelegenheit für Köche mit internationalem Flair, die ihre Karriere in Australien vorantreiben möchten, da wir Visa-Sponsorship für qualifizierte Kandidaten anbieten. Als Chef de Partie sind Sie verantwortlich für die Leitung einer spezifischen Sektion in unserer Küche, die Sicherstellung der Produktqualität und die Einhaltung unserer hohen Standards. Sie werden eng mit dem Küchenchef zusammenarbeiten, um innovative Menüs zu entwickeln und ein außergewöhnliches kulinarisches Erlebnis für unsere Gäste zu schaffen.
Hauptverantwortlichkeiten
- Leitung und Organisation einer Küchensektion (z.B. Gardemanger, Saucier, Entremetier)
- Zubereitung und Präsentation von Speisen gemäß den Rezepturen und Qualitätsstandards des Hotels
- Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsvorschriften (HACCP)
- Bestellung und Kontrolle der Lagerbestände für die eigene Sektion
- Schulung und Anleitung von Commis und Auszubildenden
- Aktive Mitarbeit bei der Menüentwicklung und Sonderveranstaltungen
- Effiziente Nutzung von Ressourcen und Minimierung von Lebensmittelabfällen
Erforderliche Fähigkeiten
- Abgeschlossene Kochausbildung oder gleichwertige Qualifikation
- Mindestens 3 Jahre Berufserfahrung als Koch, idealerweise als Chef de Partie
- Fundierte Kenntnisse der modernen Küchentechniken und Lebensmittelzubereitung
- Fähigkeit, unter Druck zu arbeiten und hohe Qualitätsstandards zu halten
- Teamfähigkeit und Kommunikationsstärke
- Fließende Deutsch- oder Englischkenntnisse (für die Kommunikation im Team und mit dem Management)
- Bereitschaft zur Arbeit in Schichten, auch an Wochenenden und Feiertagen
Bevorzugte Qualifikationen
- Erfahrung in der internationalen Küche oder in gehobenen Restaurants/Hotels
- Kenntnisse der australischen Lebensmittelstandards und Vorschriften
- Führungsqualitäten und Erfahrung in der Anleitung kleiner Teams
- Kreativität und Leidenschaft für neue kulinarische Trends
Vorteile & Zusatzleistungen
- Umfassende Visa-Sponsorship-Unterstützung für qualifizierte internationale Kandidaten
- Wettbewerbsfähiges Gehalt und attraktive Arbeitsbedingungen
- Unterstützung bei der Unterkunftssuche und Umzugshilfe (falls zutreffend)
- Möglichkeiten zur beruflichen Weiterentwicklung und Karriereaufstieg innerhalb der Accor-Gruppe
- Kostenlose Mahlzeiten während der Arbeitszeit
- Mitarbeiterrabatte in Hotels weltweit
- Ein dynamisches und multikulturelles Arbeitsumfeld
So bewerben Sie sich
Wenn Sie an dieser Stelle interessiert sind, klicken Sie bitte auf den untenstehenden Button „Jetzt bewerben“. Um sicherzustellen, dass Ihre Bewerbung berücksichtigt wird, fügen Sie bitte Folgendes bei:
- Einen aktuellen Lebenslauf
- Ein kurzes Anschreiben, das Ihre Erfahrung und Motivation zusammenfasst
Bewerbungen werden laufend geprüft. Nur Kandidaten, die in die engere Wahl kommen, werden zu einem Vorstellungsgespräch eingeladen.
⚠️ Wichtiger Hinweis
Willkommen bei Westford Trust. Wir veröffentlichen Stellenangebote, die aus öffentlichen Quellen und Jobportalen zusammengetragen werden. Wir erheben keine Gebühren für den Zugriff auf oder die Nutzung unserer Webseite; alle Informationen werden kostenlos zur Verfügung gestellt.
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