Über das Unternehmen
Das Hotel Sacher Wien ist eine Ikone österreichischer Gastfreundschaft, weltweit bekannt für seine exquisite Sachertorte und seine lange Tradition in der Luxushotellerie. Wir stehen für höchste Qualität, innovative Kulinarik und einen unvergleichlichen Service. Wir suchen nun einen passionierten Konditormeister (m/w/d), der unsere Tradition in unserer Patisserie in Völkermarkt fortführt und bereichert.
Stellenbeschreibung
Wir suchen einen erfahrenen und kreativen Konditormeister (m/w/d), der unsere Patisserie in Völkermarkt leitet und weiterentwickelt. Als Konditormeister sind Sie verantwortlich für die Kreation und Produktion von hochwertigen Patisserieprodukten, von klassischen österreichischen Spezialitäten bis hin zu modernen Desserts. Sie führen ein kleines Team, stellen höchste Qualitätsstandards sicher und tragen maßgeblich zum kulinarischen Erfolg unseres Hauses bei.
Hauptverantwortlichkeiten
- Leitung und Organisation der Patisserie-Produktion
- Kreation und Entwicklung neuer Patisserie-Kreationen und Desserts unter Berücksichtigung saisonaler und regionaler Produkte
- Sicherstellung der Einhaltung höchster Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP)
- Bestellung und Lagerung von Rohstoffen
- Führung, Motivation und Schulung des Patisserie-Teams
- Kostenkontrolle und effizienter Einsatz von Ressourcen
- Zusammenarbeit mit der Küchenleitung und anderen Abteilungen
Erforderliche Fähigkeiten
- Abgeschlossene Ausbildung zum Konditormeister
- Mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position, idealerweise in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie
- Umfassende Kenntnisse der klassischen und modernen Patisserie
- Kreativität, Innovationsfreude und Liebe zum Detail
- Ausgezeichnete Führungs- und Teamfähigkeit
- Strukturierte Arbeitsweise und hohes Verantwortungsbewusstsein
- Fließende Deutschkenntnisse
Bevorzugte Qualifikationen
- Erfahrung in der Entwicklung von Menüvorschlägen und Kalkulationen
- Fremdsprachenkenntnisse (z.B. Englisch)
- Bereitschaft zur Weiterbildung und zur Teilnahme an Wettbewerben
Vorteile & Zusatzleistungen
- Eine anspruchsvolle und kreative Tätigkeit in einem renommierten Unternehmen
- Ein motiviertes und professionelles Team
- Attraktive Vergütung und Benefits
- Möglichkeiten zur beruflichen Weiterentwicklung und Schulungen
- Vergünstigungen in den Partnerbetrieben der Hotel Sacher Gruppe
- Mitarbeiterverpflegung
So bewerben Sie sich
Wenn Sie an dieser Stelle interessiert sind, klicken Sie bitte auf den untenstehenden Button „Jetzt bewerben“. Um sicherzustellen, dass Ihre Bewerbung berücksichtigt wird, fügen Sie bitte Folgendes bei:
- Einen aktuellen Lebenslauf
- Ein kurzes Anschreiben, das Ihre Erfahrung und Motivation zusammenfasst
Bewerbungen werden laufend geprüft. Nur Kandidaten, die in die engere Wahl kommen, werden zu einem Vorstellungsgespräch eingeladen.
⚠️ Wichtiger Hinweis
Willkommen bei Westford Trust. Wir veröffentlichen Stellenangebote, die aus öffentlichen Quellen und Jobportalen zusammengetragen werden. Wir erheben keine Gebühren für den Zugriff auf oder die Nutzung unserer Webseite; alle Informationen werden kostenlos zur Verfügung gestellt.
Westford Trust bietet keine Stellen direkt an, verwaltet diese nicht und ist nicht direkt am Einstellungsprozess für die auf https://de.westfordtrust.com veröffentlichten Vakanzen beteiligt.
Wenn Sie ein betrügerisches Angebot vermuten oder Fragen haben, kontaktieren Sie uns bitte über techturna@gmail.com.