Über das Unternehmen
Mila – Bergmilch Südtirol ist eine der größten und modernsten Molkereigenossenschaften Südtirols. Seit über 60 Jahren verarbeiten wir mit Leidenschaft die wertvolle Bergmilch unserer Bauern zu hochwertigen Milchprodukten, darunter eine breite Palette an exquisiten Käsespezialitäten. Unsere Tradition, Qualität und Innovation stehen im Mittelpunkt unserer Arbeit. Wir sind tief in der Region verwurzelt und stolz darauf, die alpine Kultur und Natur durch unsere Produkte widerzuspiegeln.
Stellenbeschreibung
Wir suchen einen engagierten und erfahrenen Molkereifachmann (m/w/d) mit Spezialisierung auf Käseherstellung, um unser Team in Corvara in Badia zu verstärken. Als Molkereifachmann sind Sie maßgeblich an der Produktion unserer hochwertigen Käsesorten beteiligt und tragen dazu bei, die hohen Qualitätsstandards von Mila aufrechtzuerhalten und weiterzuentwickeln. Wenn Sie eine Leidenschaft für handwerkliche Käseherstellung haben und Teil eines traditionsreichen Unternehmens werden möchten, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.
Hauptverantwortlichkeiten
- Überwachung und Steuerung des gesamten Käseherstellungsprozesses, von der Milchannahme bis zur Reifung
- Durchführung von Qualitätskontrollen und Sicherstellung der Einhaltung von Hygienevorschriften und Standards (HACCP)
- Bedienung und Wartung von Maschinen und Anlagen zur Käseherstellung
- Entwicklung und Optimierung von Rezepturen und Herstellungsverfahren in Zusammenarbeit mit dem Team
- Dokumentation aller relevanten Produktionsschritte und Qualitätsparameter
- Mitarbeit bei der Einhaltung von Arbeitssicherheits- und Umweltschutzbestimmungen
- Schulung und Anleitung von Produktionsmitarbeitern
Erforderliche Fähigkeiten
- Abgeschlossene Ausbildung als Molkereifachmann / Milchtechnologe oder vergleichbare Qualifikation
- Nachweisliche Erfahrung in der Käseherstellung, idealerweise von verschiedenen Käsesorten
- Fundierte Kenntnisse der Milchanalytik und der chemisch-physikalischen Prozesse bei der Käseproduktion
- Sicherer Umgang mit molkereitechnischen Anlagen und Maschinen
- Hohes Qualitätsbewusstsein und Verantwortungsgefühl
- Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
- Teamfähigkeit, Belastbarkeit und Flexibilität
Bevorzugte Qualifikationen
- Zusätzliche Erfahrung in der Herstellung von Spezialitätenkäse
- Kenntnisse der italienischen Sprache
- Erfahrung in der Anwendung von modernen Qualitätssicherungssystemen
- Bereitschaft zur Weiterbildung und zur Übernahme von Verantwortung
Vorteile & Zusatzleistungen
- Attraktives Gehalt und Leistungsprämien
- Sichere Anstellung in einem traditionsreichen und zukunftsorientierten Unternehmen
- Spannende und abwechslungsreiche Tätigkeit in der malerischen Umgebung von Alta Badia
- Möglichkeiten zur beruflichen Weiterentwicklung und Schulung
- Angenehmes Arbeitsklima in einem motivierten Team
- Mitarbeiterrabatte auf Mila-Produkte
So bewerben Sie sich
Wenn Sie an dieser Stelle interessiert sind, klicken Sie bitte auf den untenstehenden Button „Jetzt bewerben“. Um sicherzustellen, dass Ihre Bewerbung berücksichtigt wird, fügen Sie bitte Folgendes bei:
- Einen aktuellen Lebenslauf
- Ein kurzes Anschreiben, das Ihre Erfahrung und Motivation zusammenfasst
Bewerbungen werden laufend geprüft. Nur Kandidaten, die in die engere Wahl kommen, werden zu einem Vorstellungsgespräch eingeladen.
⚠️ Wichtiger Hinweis
Willkommen bei Westford Trust. Wir veröffentlichen Stellenangebote, die aus öffentlichen Quellen und Jobportalen zusammengetragen werden. Wir erheben keine Gebühren für den Zugriff auf oder die Nutzung unserer Webseite; alle Informationen werden kostenlos zur Verfügung gestellt.
Westford Trust bietet keine Stellen direkt an, verwaltet diese nicht und ist nicht direkt am Einstellungsprozess für die auf https://de.westfordtrust.com veröffentlichten Vakanzen beteiligt.
Wenn Sie ein betrügerisches Angebot vermuten oder Fragen haben, kontaktieren Sie uns bitte über techturna@gmail.com.