Über das Unternehmen
Fairmont Hotels & Resorts ist eine führende Luxushotelmarke mit über 80 außergewöhnlichen Häusern weltweit. Bekannt für seinen unvergleichlichen Service, seine ikonische Architektur und seine kulinarische Exzellenz, bietet Fairmont unvergessliche Erlebnisse für Gäste und eine inspirierende Umgebung für seine Mitarbeiter. Wir sind stolz darauf, Talente zu fördern und eine Kultur der Innovation und Gastfreundschaft zu pflegen.
Stellenbeschreibung
Wir suchen einen leidenschaftlichen und kreativen Pâtissier, der unser preisgekröntes Küchenteam in Prince George bereichert. Als Pâtissier sind Sie für die Zubereitung einer Vielzahl von exquisiten Desserts, Gebäck und Backwaren verantwortlich, die unsere Gäste begeistern. Sie arbeiten in einem dynamischen Umfeld und tragen maßgeblich zum Ruf unseres Hauses als kulinarischer Hotspot bei. Diese Position erfordert ein hohes Maß an Präzision, Kreativität und Teamfähigkeit.
Hauptverantwortlichkeiten
- Zubereitung und Präsentation einer breiten Palette von Desserts, Gebäck, Kuchen und anderen Süßspeisen gemäß den Rezepturen und Qualitätsstandards des Hauses.
- Sicherstellung der Einhaltung aller Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsvorschriften (HACCP).
- Bestellung, Lagerung und Inventur von Zutaten und Rohstoffen.
- Entwicklung neuer und innovativer Dessertkreationen in Absprache mit dem Chefkoch.
- Überwachung der Sauberkeit und Organisation des Pâtisserie-Bereichs.
- Mitarbeit bei der Schulung und Einarbeitung neuer Teammitglieder.
Erforderliche Fähigkeiten
- Abgeschlossene Ausbildung als Konditor/in oder Koch/Köchin mit Schwerpunkt Pâtisserie.
- Mindestens 3 Jahre Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie.
- Ausgezeichnete Kenntnisse in der Zubereitung klassischer und moderner Desserts.
- Kreativität und ein Auge für Detail und Präsentation.
- Belastbarkeit und die Fähigkeit, unter Druck zu arbeiten.
- Teamfähigkeit und Kommunikationsstärke.
- Fließende Deutschkenntnisse.
Bevorzugte Qualifikationen
- Erfahrung in der Arbeit mit internationalen Küchenstandards.
- Kenntnisse in HACCP-Prinzipien und -Implementierung.
- Zusätzliche Sprachkenntnisse (z.B. Englisch).
Vorteile & Zusatzleistungen
- Wettbewerbsfähiges Gehalt und attraktive Sozialleistungen.
- Möglichkeiten zur beruflichen Weiterentwicklung und Karriereförderung innerhalb einer globalen Hotelkette.
- Zugang zu Mitarbeitervergünstigungen bei Fairmont und Accor Hotels weltweit.
- Ein inspirierendes Arbeitsumfeld in einem engagierten und multikulturellen Team.
- Kreative Freiheit und die Möglichkeit, innovative Ideen einzubringen.
So bewerben Sie sich
Wenn Sie an dieser Stelle interessiert sind, klicken Sie bitte auf den untenstehenden Button „Jetzt bewerben“. Um sicherzustellen, dass Ihre Bewerbung berücksichtigt wird, fügen Sie bitte Folgendes bei:
- Einen aktuellen Lebenslauf
- Ein kurzes Anschreiben, das Ihre Erfahrung und Motivation zusammenfasst
Bewerbungen werden laufend geprüft. Nur Kandidaten, die in die engere Wahl kommen, werden zu einem Vorstellungsgespräch eingeladen.
⚠️ Wichtiger Hinweis
Willkommen bei Westford Trust. Wir veröffentlichen Stellenangebote, die aus öffentlichen Quellen und Jobportalen zusammengetragen werden. Wir erheben keine Gebühren für den Zugriff auf oder die Nutzung unserer Webseite; alle Informationen werden kostenlos zur Verfügung gestellt.
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