Über das Unternehmen
Sofitel ist eine weltweit führende Luxushotelmarke, bekannt für ihre französische Eleganz und ihr Engagement für außergewöhnliche Gastfreundschaft. Mit einer Sammlung von ikonischen Hotels und Resorts weltweit, bieten wir unseren Gästen unvergleichliche Erlebnisse in den schönsten Destinationen. Wir sind stolz darauf, eine Kultur der Exzellenz und Innovation zu pflegen und suchen nun einen talentierten Pâtissier, der unser Team in Whakatane bereichert.
Stellenbeschreibung
Als Pâtissier in unserem renommierten Haus in Whakatane sind Sie verantwortlich für die Kreation exquisiter Desserts, Backwaren und Süßspeisen, die die Standards der gehobenen Gastronomie widerspiegeln. Sie arbeiten eng mit dem Küchenchef zusammen, um innovative und saisonale Menüs zu entwickeln und stellen sicher, dass alle Kreationen visuell ansprechend und geschmacklich perfekt sind. Ihre Leidenschaft für die Patisserie und Ihr Streben nach Perfektion sind entscheidend für den Erfolg unseres kulinarischen Angebots.
Hauptverantwortlichkeiten
- Entwicklung und Kreation innovativer Desserts, Kuchen, Gebäck und Süßspeisen für alle Restaurantbereiche und Veranstaltungen.
- Sicherstellung höchster Qualitäts- und Präsentationsstandards.
- Verwaltung und Kontrolle des Bestands an Zutaten und Rohstoffen für die Patisserie.
- Einhaltung aller Hygiene- und Sicherheitsvorschriften (HACCP).
- Mitarbeit bei der Menüplanung und Rezeptentwicklung in Zusammenarbeit mit dem Küchenteam.
- Schulung und Anleitung von Junior-Pâtissiers und Auszubildenden.
Erforderliche Fähigkeiten
- Abgeschlossene Ausbildung als Konditor/in oder Pâtissier/e.
- Mindestens 3 Jahre Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie.
- Umfassende Kenntnisse klassischer und moderner Patisserie-Techniken.
- Kreativität, Liebe zum Detail und ein ausgeprägtes ästhetisches Empfinden.
- Teamfähigkeit und Belastbarkeit.
- Fließende Englischkenntnisse.
Bevorzugte Qualifikationen
- Weiterbildung im Bereich Confiserie oder Schokolade.
- Erfahrung in der Entwicklung von veganen oder glutenfreien Dessertoptionen.
- Ausbilder- oder Führungserfahrung.
- Deutschkenntnisse von Vorteil.
Vorteile & Zusatzleistungen
- Attraktives Gehalt und Leistungsprämien.
- Möglichkeiten zur beruflichen Weiterentwicklung und Schulungen.
- Vergünstigungen in allen Accor Hotels weltweit.
- Ein kreatives und unterstützendes Arbeitsumfeld.
- Arbeiten in einer der schönsten Regionen Neuseelands.
So bewerben Sie sich
Wenn Sie an dieser Stelle interessiert sind, klicken Sie bitte auf den untenstehenden Button „Jetzt bewerben“. Um sicherzustellen, dass Ihre Bewerbung berücksichtigt wird, fügen Sie bitte Folgendes bei:
- Einen aktuellen Lebenslauf
- Ein kurzes Anschreiben, das Ihre Erfahrung und Motivation zusammenfasst
Bewerbungen werden laufend geprüft. Nur Kandidaten, die in die engere Wahl kommen, werden zu einem Vorstellungsgespräch eingeladen.
⚠️ Wichtiger Hinweis
Willkommen bei Westford Trust. Wir veröffentlichen Stellenangebote, die aus öffentlichen Quellen und Jobportalen zusammengetragen werden. Wir erheben keine Gebühren für den Zugriff auf oder die Nutzung unserer Webseite; alle Informationen werden kostenlos zur Verfügung gestellt.
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