Über das Unternehmen
Das Baur au Lac steht seit über 175 Jahren für höchste Gastfreundschaft und Luxus. Als Synonym für exzellenten Service und kulinarische Höchstleistungen erweitern wir unsere Präsenz in der Region Dübendorf und suchen Persönlichkeiten, die unsere Leidenschaft für exquisite Weine und unvergessliche Gästeerlebnisse teilen. Werden Sie Teil unseres renommierten Hauses und prägen Sie die Zukunft der gehobenen Gastronomie mit.
Stellenbeschreibung
Wir suchen einen erfahrenen und passionierten Sommelier / Weinexperten (m/w/d), der unser Team in Dübendorf bereichert. In dieser Schlüsselposition sind Sie verantwortlich für die Gestaltung und Pflege unserer umfangreichen Weinkarte, die fachkundige Beratung unserer anspruchsvollen Gäste und die Gewährleistung eines herausragenden Wein-Services. Sie sind ein Botschafter für Wein und Genuss und tragen maßgeblich zum erstklassigen Ruf unseres Hauses bei, indem Sie stets exzellenten Service und unvergessliche Erlebnisse bieten.
Hauptverantwortlichkeiten
- Zusammenstellung, Pflege und regelmäßige Aktualisierung der Weinkarte in Absprache mit der Restaurantleitung
- Professionelle und individuelle Weinberatung der Gäste, Empfehlung passender Weine zu den Speisen
- Verwaltung des Weinbestandes, Inventur und Bestellung
- Verantwortung für die korrekte Lagerung und Präsentation der Weine
- Schulung des Serviceteams in Weinwissen und Serviceabläufen
- Organisation und Durchführung von Weinproben und Sonderveranstaltungen
- Einhaltung höchster Servicestandards und Qualitätsansprüche
Erforderliche Fähigkeiten
- Abgeschlossene Ausbildung im Bereich Hotellerie/Gastronomie oder als Sommelier
- Mehrjährige Berufserfahrung als Sommelier in der gehobenen Gastronomie
- Umfassende Weinkenntnisse (national und international)
- Verhandlungssichere Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil
- Ausgeprägte Kommunikations- und Beratungsfähigkeiten
- Gepflegtes Erscheinungsbild und exzellente Umgangsformen
- Leidenschaft für Wein und Gastronomie
Bevorzugte Qualifikationen
- Zertifizierung durch anerkannte Sommelier-Organisationen (z.B. Court of Master Sommeliers, WSET Diploma)
- Erfahrung in der Kellerwirtschaft und Bestandsverwaltung
- Kenntnisse weiterer Spirituosen und Zigarren
Vorteile & Zusatzleistungen
- Ein inspirierendes Arbeitsumfeld in einem renommierten Haus
- Möglichkeit zur Weiterbildung und persönlichen Entwicklung
- Attraktives Gehalt und Sozialleistungen
- Umfassende Weinauswahl zum Kennenlernen und Degustieren
- Mitarbeiterrabatte in unseren Restaurants und Hotels
- Ein motiviertes und engagiertes Team
So bewerben Sie sich
Wenn Sie an dieser Stelle interessiert sind, klicken Sie bitte auf den untenstehenden Button „Jetzt bewerben“. Um sicherzustellen, dass Ihre Bewerbung berücksichtigt wird, fügen Sie bitte Folgendes bei:
- Einen aktuellen Lebenslauf
- Ein kurzes Anschreiben, das Ihre Erfahrung und Motivation zusammenfasst
Bewerbungen werden laufend geprüft. Nur Kandidaten, die in die engere Wahl kommen, werden zu einem Vorstellungsgespräch eingeladen.
⚠️ Wichtiger Hinweis
Willkommen bei Westford Trust. Wir veröffentlichen Stellenangebote, die aus öffentlichen Quellen und Jobportalen zusammengetragen werden. Wir erheben keine Gebühren für den Zugriff auf oder die Nutzung unserer Webseite; alle Informationen werden kostenlos zur Verfügung gestellt.
Westford Trust bietet keine Stellen direkt an, verwaltet diese nicht und ist nicht direkt am Einstellungsprozess für die auf https://de.westfordtrust.com veröffentlichten Vakanzen beteiligt.
Wenn Sie ein betrügerisches Angebot vermuten oder Fragen haben, kontaktieren Sie uns bitte über techturna@gmail.com.