Über das Unternehmen
Das Waldorf Astoria Berlin ist eine Ikone der Luxushotellerie, bekannt für seinen unvergleichlichen Service und seine exquisite Gastronomie. Direkt im Herzen von Charlottenburg-Wilmersdorf gelegen, bieten wir unseren Gästen ein Höchstmaß an Komfort und kulinarischen Erlebnissen. Als Teil unseres engagierten Teams tragen Sie dazu bei, unvergessliche Momente zu schaffen.
Stellenbeschreibung
Wir suchen einen erfahrenen und leidenschaftlichen Sommelier / Weinkellner (m/w/d) für unser renommiertes Restaurant im Herzen von Berlin. In dieser Rolle sind Sie verantwortlich für die Pflege unseres erlesenen Weinkellers, die kompetente Beratung unserer anspruchsvollen Gäste bei der Weinauswahl und den professionellen Service am Tisch. Sie arbeiten eng mit unserem Küchenteam zusammen, um harmonische Wein- und Speisenpaarungen zu gewährleisten und unseren Gästen ein außergewöhnliches kulinarisches Erlebnis zu bieten.
Hauptverantwortlichkeiten
- Professionelle Beratung und Empfehlung von Weinen und anderen Getränken an unsere internationalen Gäste.
- Servieren von Weinen und Getränken nach höchsten Standards.
- Verantwortung für die Bestandsverwaltung, Bestellung und Lagerung unseres Weinsortiments.
- Pflege und Aktualisierung der Weinkarte.
- Schulung und Weiterentwicklung des Serviceteams in Weinwissen.
- Sicherstellung der Einhaltung aller Hygiene- und Servicestandards.
- Aktiver Verkauf von Weinen und Optimierung der Gästezufriedenheit.
Erforderliche Fähigkeiten
- Abgeschlossene Ausbildung im Restaurantfach oder Hotelfach.
- Zusatzqualifikation als Sommelier (IHK oder vergleichbar) oder langjährige Erfahrung als Weinkellner.
- Fundierte Kenntnisse im Bereich Weinbau, Rebsorten und internationaler Weine.
- Exzellente Kommunikationsfähigkeiten und ein ausgeprägtes Servicebewusstsein.
- Fließende Deutsch- und Englischkenntnisse; weitere Sprachen von Vorteil.
- Sicheres und gepflegtes Auftreten.
- Teamfähigkeit und Belastbarkeit.
Bevorzugte Qualifikationen
- Erfahrung in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie.
- Kenntnisse in der digitalen Weinkartenverwaltung.
- Zusatzzertifikate (z.B. WSET Level 3/4).
- Kreativität bei der Gestaltung von Weinempfehlungen.
Vorteile & Zusatzleistungen
- Attraktives Gehalt und Leistungsprämien.
- Mitarbeitervergünstigungen innerhalb der Hilton-Gruppe.
- Umfassende Einarbeitung und Weiterbildungsmöglichkeiten.
- Arbeiten in einem internationalen und renommierten Umfeld.
- Kostenfreie Verpflegung im Mitarbeiterrestaurant.
- Uniform und Reinigungsservice.
- Betriebliche Altersvorsorge.
So bewerben Sie sich
Wenn Sie an dieser Stelle interessiert sind, klicken Sie bitte auf den untenstehenden Button „Jetzt bewerben“. Um sicherzustellen, dass Ihre Bewerbung berücksichtigt wird, fügen Sie bitte Folgendes bei:
- Einen aktuellen Lebenslauf
- Ein kurzes Anschreiben, das Ihre Erfahrung und Motivation zusammenfasst
Bewerbungen werden laufend geprüft. Nur Kandidaten, die in die engere Wahl kommen, werden zu einem Vorstellungsgespräch eingeladen.
⚠️ Wichtiger Hinweis
Willkommen bei Westford Trust. Wir veröffentlichen Stellenangebote, die aus öffentlichen Quellen und Jobportalen zusammengetragen werden. Wir erheben keine Gebühren für den Zugriff auf oder die Nutzung unserer Webseite; alle Informationen werden kostenlos zur Verfügung gestellt.
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