Über das Unternehmen
Sofitel Auckland Viaduct Harbour, ein Juwel der Luxushotellerie, steht für französische Eleganz und erstklassigen Service in Neuseelands lebendigster Stadt. Wir bieten unseren Gästen ein unvergessliches Erlebnis mit exquisiter Küche, einer beeindruckenden Weinkarte und atemberaubendem Blick auf den Viaduct Harbour. Als Teil der Accor-Gruppe legen wir Wert auf Exzellenz, Innovation und die Entwicklung unserer Mitarbeiter.
Stellenbeschreibung
Wir suchen einen leidenschaftlichen und erfahrenen Sommelier / Weinexperten (m/w/d), der unser preisgekröntes Team im Sofitel Auckland Viaduct Harbour verstärkt. In dieser Schlüsselrolle sind Sie für die Pflege und Weiterentwicklung unserer umfangreichen Weinkarte verantwortlich, beraten unsere anspruchsvollen Gäste mit höchster Fachkompetenz und tragen maßgeblich zu einem außergewöhnlichen kulinarischen Erlebnis bei. Diese Position beinhaltet die Unterstützung bei der Visumsbeantragung für geeignete internationale Kandidaten.
Hauptverantwortlichkeiten
- Beratung der Gäste bei der Auswahl von Weinen, Spirituosen und anderen Getränken passend zu ihren Speisen und Vorlieben.
- Pflege, Aktualisierung und Inventur der Weinkarte sowie Sicherstellung der Verfügbarkeit.
- Schulung des Serviceteams in Bezug auf Weinwissen, Paarungsempfehlungen und Servicestandards.
- Bestellung, Lagerung und sachgemäße Pflege des Weinbestands.
- Organisation und Durchführung von Weinproben und Sonderveranstaltungen.
- Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenteam zur optimalen Abstimmung von Speisen und Weinen.
- Einhaltung aller Hygiene-, Sicherheits- und Lizenzbestimmungen.
Erforderliche Fähigkeiten
- Nachweisliche Erfahrung als Sommelier in einem gehobenen Restaurant oder Hotel.
- Umfassendes Wissen über internationale Weine, Jahrgänge, Regionen und Rebsorten.
- Exzellente Kommunikationsfähigkeiten und ein ausgeprägter Sinn für Gästebetreuung.
- Fähigkeit, unter Druck zu arbeiten und ein hohes Serviceniveau aufrechtzuerhalten.
- Fließende Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift.
- Organisationstalent und Detailgenauigkeit.
Bevorzugte Qualifikationen
- Zertifizierung als Sommelier (z.B. WSET Level 3/4, Court of Master Sommeliers Advanced Sommelier).
- Erfahrung in der Beschaffung und Bestandsverwaltung von Weinen.
- Kenntnisse über Spirituosen, Biere und alkoholfreie Getränke.
- Fähigkeit, Wein- und Essenspaarungen kreativ zu gestalten.
- Erfahrung in der Schulung von Personal.
Vorteile & Zusatzleistungen
- Wettbewerbsfähiges Gehalt und attraktive Trinkgelder.
- Unterstützung bei der Visumsbeantragung und Relocation.
- Möglichkeiten zur beruflichen Weiterentwicklung und Karriereförderung innerhalb der Accor-Gruppe.
- Mitarbeiterrabatte weltweit in Accor-Hotels.
- Ein dynamisches und internationales Arbeitsumfeld.
- Gesundheits- und Wellnessprogramme.
- Kostenlose Uniformreinigung und Mahlzeiten während der Schicht.
So bewerben Sie sich
Wenn Sie an dieser Stelle interessiert sind, klicken Sie bitte auf den untenstehenden Button „Jetzt bewerben“. Um sicherzustellen, dass Ihre Bewerbung berücksichtigt wird, fügen Sie bitte Folgendes bei:
- Einen aktuellen Lebenslauf
- Ein kurzes Anschreiben, das Ihre Erfahrung und Motivation zusammenfasst
Bewerbungen werden laufend geprüft. Nur Kandidaten, die in die engere Wahl kommen, werden zu einem Vorstellungsgespräch eingeladen.
⚠️ Wichtiger Hinweis
Willkommen bei Westford Trust. Wir veröffentlichen Stellenangebote, die aus öffentlichen Quellen und Jobportalen zusammengetragen werden. Wir erheben keine Gebühren für den Zugriff auf oder die Nutzung unserer Webseite; alle Informationen werden kostenlos zur Verfügung gestellt.
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