Über das Unternehmen
Das Romantik Hotel Krone Imst ist ein traditionsreiches Haus im Herzen der Tiroler Alpen. Seit Generationen bekannt für seine herzliche Gastfreundschaft und ausgezeichnete Küche, die unsere Gäste immer wieder begeistert. Unser Restaurant, ein mehrfach ausgezeichnetes Haubenlokal, ist stolz darauf, regionale Produkte mit innovativer Kochkunst zu verbinden und unvergessliche kulinarische Erlebnisse zu schaffen. Wir sind ein engagiertes Team, das Wert auf Qualität, Kreativität und ein angenehmes Arbeitsumfeld legt. Werden Sie Teil unserer Erfolgsgeschichte!
Stellenbeschreibung
Wir suchen einen passionierten und erfahrenen Sous-Chef (m/w/d), der unser Küchenteam in unserem renommierten Haubenlokal bereichert. Als rechte Hand unseres Küchenchefs spielen Sie eine zentrale Rolle bei der Zubereitung exquisiter Gerichte, der Führung des Teams und der Einhaltung unserer hohen Qualitätsstandards. Diese Position bietet Ihnen die Möglichkeit, Ihre kulinarischen Fähigkeiten in einem kreativen Umfeld voll auszuschöpfen und sich beruflich weiterzuentwickeln. Eine Dienstwohnung wird gestellt.
Hauptverantwortlichkeiten
- Unterstützung des Küchenchefs bei der täglichen Küchenleitung und -organisation
- Führung und Motivation des Küchenteams sowie Anleitung und Schulung der Commis und Auszubildenden
- Sicherstellung der Einhaltung höchster Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards (HACCP)
- Aktive Mitarbeit bei der Entwicklung und Gestaltung neuer Menüs und Gerichte
- Kontrolle der Warenbestände, Bestellungen und der fachgerechten Lagerung
- Verantwortung für die reibungslose Ablauforganisation während des Service
- Vertretung des Küchenchefs bei dessen Abwesenheit
Erforderliche Fähigkeiten
- Abgeschlossene Kochausbildung
- Mindestens 3 Jahre Erfahrung als Sous-Chef oder Chef de Partie in der gehobenen Gastronomie oder einem Haubenlokal
- Fundierte Kenntnisse der klassischen und modernen Kochtechniken
- Führungs- und Organisationstalent
- Hohes Qualitätsbewusstsein und Liebe zum Detail
- Belastbarkeit und Flexibilität
- Gute Deutschkenntnisse
Bevorzugte Qualifikationen
- Erfahrung in der österreichischen Regionalküche
- Weiterbildungen im Bereich Patisserie oder Saucen
- Gute Englischkenntnisse
- Kreativität und Innovationsgeist bei der Menügestaltung
Vorteile & Zusatzleistungen
- Sichere Ganzjahresstelle in einem renommierten Haus
- Kostenfreie Dienstwohnung
- Attraktive Vergütung
- Möglichkeiten zur beruflichen Weiterbildung und persönlichen Entwicklung
- Angenehmes Betriebsklima in einem motivierten Team
- Vergünstigungen innerhalb der Romantik Hotels & Restaurants
- Kostenfreie Verpflegung während der Arbeitszeit
- Umfangreiche Mitarbeitervergünstigungen und Weiterbildungsangebote
So bewerben Sie sich
Wenn Sie an dieser Stelle interessiert sind, klicken Sie bitte auf den untenstehenden Button „Jetzt bewerben“. Um sicherzustellen, dass Ihre Bewerbung berücksichtigt wird, fügen Sie bitte Folgendes bei:
- Einen aktuellen Lebenslauf
- Ein kurzes Anschreiben, das Ihre Erfahrung und Motivation zusammenfasst
Bewerbungen werden laufend geprüft. Nur Kandidaten, die in die engere Wahl kommen, werden zu einem Vorstellungsgespräch eingeladen.
⚠️ Wichtiger Hinweis
Willkommen bei Westford Trust. Wir veröffentlichen Stellenangebote, die aus öffentlichen Quellen und Jobportalen zusammengetragen werden. Wir erheben keine Gebühren für den Zugriff auf oder die Nutzung unserer Webseite; alle Informationen werden kostenlos zur Verfügung gestellt.
Westford Trust bietet keine Stellen direkt an, verwaltet diese nicht und ist nicht direkt am Einstellungsprozess für die auf https://de.westfordtrust.com veröffentlichten Vakanzen beteiligt.
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