Über das Unternehmen
Das Althoff Hotel am Schlossgarten ist ein führendes 5-Sterne-Superior-Hotel im Herzen Stuttgarts. Wir sind bekannt für unsere exzellente Küche, unseren herausragenden Service und unsere luxuriöse Atmosphäre. Als Teil der renommierten Althoff Collection legen wir Wert auf höchste Qualität und Mitarbeiterzufriedenheit. Werden Sie Teil unseres preisgekrönten Teams und gestalten Sie aktiv die kulinarische Zukunft unseres Hauses mit.
Stellenbeschreibung
Wir suchen einen engagierten und erfahrenen Sous Chef (m/w/d), der unseren Küchenchef tatkräftig unterstützt und unser Küchenteam mit Leidenschaft und Fachwissen führt. In dieser Rolle sind Sie für die Sicherstellung höchster Qualitätsstandards, die kreative Menügestaltung und die effiziente Arbeitsorganisation verantwortlich. Sie sind ein wichtiger Pfeiler in unserer Küche und tragen maßgeblich zum kulinarischen Erfolg unseres Hauses bei.
Hauptverantwortlichkeiten
- Unterstützung des Küchenchefs bei der täglichen Küchenleitung und -organisation.
- Führung, Motivation und Schulung des Küchenteams.
- Übernahme der operativen Verantwortung in Abwesenheit des Küchenchefs.
- Sicherstellung der Einhaltung von Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards (HACCP).
- Mitarbeit bei der Menügestaltung, Rezeptentwicklung und Kalkulation.
- Wareneinsatzkontrolle und Optimierung der Küchenabläufe.
- Zubereitung von Speisen auf höchstem Niveau.
Erforderliche Fähigkeiten
- Abgeschlossene Kochausbildung.
- Mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position, idealerweise in der gehobenen Hotellerie/Gastronomie.
- Fundierte Kenntnisse der deutschen und internationalen Küche.
- Führungsqualitäten und Teamfähigkeit.
- Hohes Qualitätsbewusstsein und Liebe zum Detail.
- Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift.
- Flexibilität und Belastbarkeit.
Bevorzugte Qualifikationen
- Weiterbildung zum Küchenmeister (m/w/d).
- Erfahrung in der Personalplanung und -führung.
- Kreativität und Innovationsfreude bei der Menügestaltung.
- Gute Englischkenntnisse.
Vorteile & Zusatzleistungen
- Attraktives Gehalt und leistungsgerechte Vergütung.
- Möglichkeiten zur beruflichen Weiterentwicklung und Karriereförderung.
- Ein inspirierendes Arbeitsumfeld in einem renommierten 5-Sterne-Hotel.
- Umfassende Einarbeitung und Unterstützung.
- Vergünstigungen innerhalb der Althoff Collection.
- Mitarbeiterevents und Teambuilding-Aktivitäten.
- Zentrale Lage mit guter Verkehrsanbindung.
So bewerben Sie sich
Wenn Sie an dieser Stelle interessiert sind, klicken Sie bitte auf den untenstehenden Button „Jetzt bewerben“. Um sicherzustellen, dass Ihre Bewerbung berücksichtigt wird, fügen Sie bitte Folgendes bei:
- Einen aktuellen Lebenslauf
- Ein kurzes Anschreiben, das Ihre Erfahrung und Motivation zusammenfasst
Bewerbungen werden laufend geprüft. Nur Kandidaten, die in die engere Wahl kommen, werden zu einem Vorstellungsgespräch eingeladen.
⚠️ Wichtiger Hinweis
Willkommen bei Westford Trust. Wir veröffentlichen Stellenangebote, die aus öffentlichen Quellen und Jobportalen zusammengetragen werden. Wir erheben keine Gebühren für den Zugriff auf oder die Nutzung unserer Webseite; alle Informationen werden kostenlos zur Verfügung gestellt.
Westford Trust bietet keine Stellen direkt an, verwaltet diese nicht und ist nicht direkt am Einstellungsprozess für die auf https://de.westfordtrust.com veröffentlichten Vakanzen beteiligt.
Wenn Sie ein betrügerisches Angebot vermuten oder Fragen haben, kontaktieren Sie uns bitte über techturna@gmail.com.