Weintechnologe / Weintechnologin – Arbeiten im Weinkeller

Über das Unternehmen

Cave de La Côte ist eine führende Winzergenossenschaft in der Westschweiz, bekannt für ihre Leidenschaft für den Weinbau und die Herstellung von erstklassigen Weinen aus der Region Waadt. Mit einer tiefen Verwurzelung in der lokalen Tradition und einem starken Fokus auf Innovation und Nachhaltigkeit pflegen wir über 400 Hektar Rebland. Wir sind stolz darauf, ein breites Spektrum an qualitativ hochwertigen Weinen zu produzieren, die sowohl national als auch international Anerkennung finden. Bei uns arbeiten engagierte Menschen, die mit Herz und Fachwissen die Zukunft des Schweizer Weins gestalten.

Stellenbeschreibung

Wir suchen eine/n engagierte/n Weintechnologen / Weintechnologin für unser Team im Weinkeller in Lausanne. In dieser spannenden Position sind Sie massgeblich an der gesamten Wertschöpfungskette der Weinproduktion beteiligt – von der Traubenannahme über die Fermentation bis hin zur Abfüllung. Sie tragen die Verantwortung für die Einhaltung höchster Qualitätsstandards und die Sicherstellung reibungsloser Abläufe im Keller. Wenn Sie eine Leidenschaft für Wein haben, technische Kompetenz mitbringen und gerne in einem dynamischen Umfeld arbeiten, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.

Hauptverantwortlichkeiten

• Überwachung und Steuerung der gesamten Weinbereitungsprozesse (Mostbehandlung, Gärung, Ausbau)
• Durchführung von önologischen Analysen und Qualitätskontrollen im Labor und im Keller
• Pflege und Instandhaltung der technischen Kelleranlagen, Geräte und Maschinen
• Mithilfe bei der Traubenannahme und -verarbeitung während der Erntezeit
• Organisation und Durchführung von Abfüll- und Etikettierarbeiten
• Einhaltung strenger Hygiene-, Sicherheits- und Umweltstandards im Weinkeller
• Sorgfältige Dokumentation aller Arbeitsschritte und Ergebnisse
• Aktive Mitarbeit bei der Weiterentwicklung von Produktionsprozessen und -techniken

Erforderliche Fähigkeiten

• Abgeschlossene Ausbildung als Weintechnologe/in, Winzer/in oder eine vergleichbare önologische Qualifikation
• Mehrjährige praktische Erfahrung in der Kellerwirtschaft eines Weinguts
• Fundierte Kenntnisse in önologischen Prozessen und analytischen Methoden
• Hohes Qualitätsbewusstsein und eine sorgfältige, präzise Arbeitsweise
• Gute Deutschkenntnisse (Schweizer Hochdeutsch) in Wort und Schrift
• Teamfähigkeit, Belastbarkeit und eine selbstständige Arbeitsweise
• Bereitschaft zur flexiblen Arbeitszeitgestaltung, insbesondere während der Ernte

Bevorzugte Qualifikationen

• Erfahrung im Umgang mit modernen Kellertechnologien und EDV-Systemen
• Führerschein Kategorie B
• Französischkenntnisse von Vorteil
• Leidenschaft für Wein und ein gutes Sensorikverständnis

Vorteile & Zusatzleistungen

• Ein herausforderndes und vielseitiges Aufgabengebiet in einem renommierten Weingut
• Ein modernes Arbeitsumfeld mit innovativer Kellertechnik
• Möglichkeiten zur beruflichen Weiterentwicklung und internen Schulungen
• Ein motiviertes und erfahrenes Team, das die Leidenschaft für Wein teilt
• Attraktive Anstellungsbedingungen und leistungsgerechte Vergütung
• Mitarbeiterrabatte auf unser exklusives Weinsortiment
• Regelmässige Teamevents und eine angenehme Arbeitsatmosphäre

Jetzt bewerben