Über das Unternehmen
Das Hotel Sacher Wien ist ein weltberühmtes Luxushotel im Herzen Wiens, bekannt für seine exzellente Küche, den unvergleichlichen Service und die legendäre Original Sacher-Torte. Wir bieten unseren Gästen ein unvergessliches Erlebnis und unseren Mitarbeitern ein inspirierendes Arbeitsumfeld, in dem Leidenschaft und Qualität an erster Stelle stehen. Werden Sie Teil unseres Teams und gestalten Sie aktiv die Zukunft der gehobenen Gastronomie mit.
Stellenbeschreibung
Wir suchen einen engagierten und talentierten Sous Chef (m/w/d) für unsere gehobene Gastronomie. In dieser Schlüsselposition unterstützen Sie unseren Küchenchef bei der täglichen Küchenleitung und Organisation eines dynamischen Küchenteams und stellen die Einhaltung höchster kulinarischer Standards sicher. Sie sind maßgeblich an der Kreation und Zubereitung außergewöhnlicher Gerichte beteiligt und tragen dazu bei, unseren Gästen unvergessliche Geschmackserlebnisse zu bereiten. Ein besonderes Plus ist die inkludierte Dienstwohnung, die Ihnen den Start in Wien erleichtert und eine komfortable Wohnsituation bietet.
Hauptverantwortlichkeiten
- Unterstützung des Küchenchefs bei der täglichen Küchenleitung und Organisation
- Verantwortung für die Qualität und Präsentation aller Speisen
- Führung, Motivation und Schulung des Küchenteams
- Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards (HACCP)
- Bestellwesen, Warenkontrolle und Lagerhaltung
- Mitarbeit bei der Menügestaltung und Rezeptentwicklung
- Sicherstellung eines reibungslosen und effizienten Küchenablaufs
- Vertretung des Küchenchefs bei dessen Abwesenheit
Erforderliche Fähigkeiten
- Abgeschlossene Kochausbildung
- Mindestens 4 Jahre Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie
- Fundiertes Fachwissen in der klassischen und modernen Küche
- Ausgeprägte Führungsqualitäten und Teamfähigkeit
- Hohes Qualitätsbewusstsein und Liebe zum Detail
- Belastbarkeit, Flexibilität und Organisationsstärke
- Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
Bevorzugte Qualifikationen
- Zusatzqualifikationen oder Weiterbildungen im Bereich Gastronomie/Küche
- Erfahrung in der Personalplanung und -führung
- Kenntnisse der österreichischen Küche und ihrer regionalen Spezialitäten
- Gute Englischkenntnisse
Vorteile & Zusatzleistungen
- Attraktives Gehaltspaket inklusive einer Dienstwohnung
- Arbeiten in einem der renommiertesten Luxushotels weltweit
- Hervorragende Weiterentwicklungsmöglichkeiten und Karriereperspektiven
- Ein dynamisches und inspirierendes Arbeitsumfeld
- Verpflegung in unserem Mitarbeiterrestaurant
- Mitarbeiterrabatte innerhalb der Sacher Gruppe und bei Partnerunternehmen
- Regelmäßige interne Schulungen und Workshops
So bewerben Sie sich
Wenn Sie an dieser Stelle interessiert sind, klicken Sie bitte auf den untenstehenden Button „Jetzt bewerben“. Um sicherzustellen, dass Ihre Bewerbung berücksichtigt wird, fügen Sie bitte Folgendes bei:
- Einen aktuellen Lebenslauf
- Ein kurzes Anschreiben, das Ihre Erfahrung und Motivation zusammenfasst
Bewerbungen werden laufend geprüft. Nur Kandidaten, die in die engere Wahl kommen, werden zu einem Vorstellungsgespräch eingeladen.
⚠️ Wichtiger Hinweis
Willkommen bei Westford Trust. Wir veröffentlichen Stellenangebote, die aus öffentlichen Quellen und Jobportalen zusammengetragen werden. Wir erheben keine Gebühren für den Zugriff auf oder die Nutzung unserer Webseite; alle Informationen werden kostenlos zur Verfügung gestellt.
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