Barmixer / Mixologist – Arbeiten im Ausland

Über das Unternehmen

Peppers Silo Hotel Launceston ist ein einzigartiges 4,5-Sterne-Hotel am Ufer des Tamar River in Launceston, Tasmanien. Umgebaut aus vier historischen Getreidesilos, bietet unser Hotel luxuriöse Unterkünfte, ein preisgekröntes Restaurant und eine lebhafte Bar mit atemberaubender Aussicht. Wir sind bekannt für unseren außergewöhnlichen Service und unsere Verpflichtung, unvergessliche Erlebnisse für unsere Gäste zu schaffen. Werden Sie Teil unseres leidenschaftlichen Teams und helfen Sie uns, die Erwartungen unserer internationalen Gäste zu übertreffen.

Stellenbeschreibung

Wir suchen einen leidenschaftlichen und erfahrenen Barmixer / Mixologist, der unser dynamisches Team im Peppers Silo Hotel Launceston verstärkt. Als Barmixer sind Sie verantwortlich für die Zubereitung und das Servieren einer breiten Palette von Getränken, von klassischen Cocktails bis hin zu innovativen Eigenkreationen. Sie werden eine Schlüsselrolle dabei spielen, unseren Gästen ein außergewöhnliches Barerlebnis zu bieten und eine einladende Atmosphäre zu schaffen. Diese Position erfordert Kreativität, ausgezeichnete Kundenservicefähigkeiten und die Fähigkeit, in einem schnelllebigen Umfeld zu arbeiten.

Hauptverantwortlichkeiten

• Zubereitung und Servieren von alkoholischen und nicht-alkoholischen Getränken gemäß den Hotelstandards.
• Entwicklung und Kreation neuer, innovativer Cocktails und Getränke.
• Sicherstellung der Einhaltung aller Hygiene- und Sicherheitsvorschriften an der Bar.
• Verwaltung des Barbestands, einschließlich Bestellung, Lagerung und Inventur.
• Beratung der Gäste bei der Getränkeauswahl und Empfehlung von Speisenpaarungen.
• Aufrechterhaltung eines sauberen und organisierten Barbereichs.
• Bearbeitung von Zahlungen und Kassenführung.
• Schulung und Anleitung von Bar-Mitarbeitern bei Bedarf.

Erforderliche Fähigkeiten

• Nachweisliche Erfahrung als Barmixer oder Mixologist, idealerweise in einem gehobenen Umfeld.
• Umfassende Kenntnisse über Spirituosen, Weine, Biere und Cocktailrezepte.
• Ausgezeichnete Kommunikations- und zwischenmenschliche Fähigkeiten.
• Fähigkeit, unter Druck zu arbeiten und Multitasking zu betreiben.
• Kreativität und Leidenschaft für die Mixologie.
• Fließende Deutsch- und Englischkenntnisse.

Bevorzugte Qualifikationen

• Zertifizierung in Barkeeping oder Mixologie.
• Erfahrung mit POS-Systemen und Bestandsverwaltungssoftware.
• Kenntnisse über lokale und internationale Weine und Spirituosen.
• Fähigkeit, eine positive und einladende Atmosphäre zu schaffen.

Vorteile & Zusatzleistungen

• Wettbewerbsfähiges Gehalt und Trinkgeldbeteiligung.
• Möglichkeiten zur beruflichen Weiterentwicklung und Schulung.
• Mitarbeiterrabatte in Accor Hotels weltweit.
• Ein dynamisches und unterstützendes internationales Team.
• Arbeiten in einer der malerischsten Regionen Australiens.
• Hilfe bei der Visumsbeantragung für geeignete internationale Kandidaten (falls zutreffend).

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