Über das Unternehmen
Das Hotel Atlantic Kempinski Hamburg ist ein ikonisches Grandhotel an der Alster, bekannt für seinen luxuriösen Service und seine exquisite Gastronomie. Seit über einem Jahrhundert bieten wir unseren Gästen eine unvergleichliche Erfahrung, die Tradition und modernen Komfort vereint. Wir sind stolz auf unsere preisgekrönte Küche und unser engagiertes Team, das jeden Tag daran arbeitet, höchste Standards zu erfüllen.
Stellenbeschreibung
Als Koch / Chef de Partie (m/w/d) sind Sie ein wichtiges Mitglied unseres Küchenteams und tragen maßgeblich zum kulinarischen Erfolg unserer Restaurants bei. Sie sind verantwortlich für die Vorbereitung, Zubereitung und Präsentation von Speisen auf höchstem Niveau, wobei Sie stets die Qualität und die Effizienz im Auge behalten. Wir suchen eine leidenschaftliche Persönlichkeit, die mit Kreativität, Präzision und Teamgeist unser Küchenangebot bereichert und unsere Gäste begeistert. Bei uns erwarten Sie ein unbefristeter Arbeitsvertrag und geregelte Arbeitszeiten, damit Sie Berufs- und Privatleben optimal vereinbaren können.
Hauptverantwortlichkeiten
- Verantwortung für einen Posten in der Küche (z.B. Gardemanger, Entremetier, Saucier)
- Vorbereitung und Zubereitung von Speisen gemäß Rezeptur und Qualitätsstandards
- Sicherstellung der Einhaltung von Hygienevorschriften (HACCP) und Sauberkeit am Arbeitsplatz
- Bestellung und Lagerung von Lebensmitteln unter Berücksichtigung von Kosten und Qualität
- Aktive Mitarbeit bei der Menüplanung und Entwicklung neuer Gerichte
- Anleitung und Einarbeitung von Auszubildenden und Commis de Cuisine
- Kontrolle der Warenannahme und -lagerung
Erforderliche Fähigkeiten
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
- Mindestens 2 Jahre Berufserfahrung als Koch/Chef de Partie in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie
- Fundierte Kenntnisse der klassischen und modernen Küche
- Kreativität und Leidenschaft für hochwertige Lebensmittel
- Teamfähigkeit und Kommunikationsstärke
- Belastbarkeit und Flexibilität
Bevorzugte Qualifikationen
- Erfahrung in einem Sternerestaurant oder einem vergleichbaren Haus
- Gute Deutschkenntnisse, weitere Sprachkenntnisse von Vorteil
- Organisationstalent und eigenverantwortliche Arbeitsweise
Vorteile & Zusatzleistungen
- Unbefristeter Arbeitsvertrag
- Geregelte Arbeitszeiten und transparente Dienstplangestaltung
- Attraktive Vergütung
- Umfassende Einarbeitung und Weiterbildungsmöglichkeiten
- Mitarbeitervergünstigungen innerhalb der Kempinski-Gruppe weltweit
- Kostenlose Verpflegung im Mitarbeiterrestaurant
- Ein dynamisches und motiviertes Team in einem luxuriösen Umfeld
So bewerben Sie sich
Wenn Sie an dieser Stelle interessiert sind, klicken Sie bitte auf den untenstehenden Button „Jetzt bewerben“. Um sicherzustellen, dass Ihre Bewerbung berücksichtigt wird, fügen Sie bitte Folgendes bei:
- Einen aktuellen Lebenslauf
- Ein kurzes Anschreiben, das Ihre Erfahrung und Motivation zusammenfasst
Bewerbungen werden laufend geprüft. Nur Kandidaten, die in die engere Wahl kommen, werden zu einem Vorstellungsgespräch eingeladen.
⚠️ Wichtiger Hinweis
Willkommen bei Westford Trust. Wir veröffentlichen Stellenangebote, die aus öffentlichen Quellen und Jobportalen zusammengetragen werden. Wir erheben keine Gebühren für den Zugriff auf oder die Nutzung unserer Webseite; alle Informationen werden kostenlos zur Verfügung gestellt.
Westford Trust bietet keine Stellen direkt an, verwaltet diese nicht und ist nicht direkt am Einstellungsprozess für die auf https://de.westfordtrust.com veröffentlichten Vakanzen beteiligt.
Wenn Sie ein betrügerisches Angebot vermuten oder Fragen haben, kontaktieren Sie uns bitte über techturna@gmail.com.